不知不觉,锡宜澄沙同学会已经成立八周年啦,算起来小沙进入同学会也一年多了呢,加入同学会这么久,吃货小沙一直以来都有个心愿,那就是————给大家盘点一下锡宜澄各地的美食~事不宜迟,大家一起来看看吧!
首先是无锡:咱们无锡的美食真的是可以拼一拼,除了已经被《舌尖》提及过的忆秦园小笼包,无锡市井里的老味道也都深藏不露!
三凤桥的酱排骨,在无锡可是鼎鼎有名的!其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,是无锡菜肴中的基本风味。
老馒头糕团—--造型奇特,颜色鲜艳。这家店一直都坚持着手工制作,木头模具倒模,糕团上“状元及第”、“代代富贵”的字样可谓凝聚了一个时代的缩影。
西新螺蛳!无锡的螺蛳粒大肉实,放到嘴里,猛的一嘬,满满的幸福感啊!!
脆皮银鱼!银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊,下六成热的油锅中慢炸而成,外皮香脆,鱼肉鲜嫩。
梁溪脆鳝!鳝丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带成,松脆适口,即使保存几天,也不致发软。口感松脆、味浓汁酸。黄鳝的又一种独特的做法。
镜箱豆腐----此菜色呈桔红,鲜嫩味醇,荤素结合,老少皆宜,是雅俗共赏的无锡名菜。
小笼包皮薄,馅大,鲜美多汁,甜度适中。
开洋馄饨,肉质紧实,汤汁鲜香。
梅花糕——糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,口味香甜。
银丝面!看起来十分朴素,里面的食材可是很丰富的哦!它选用精白粉,放入鸡蛋,经过糅合,轧成面条,用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪,条细似弦,汤清味鲜,柔滑软爽,美味可口。
PS:来自于宣传部部长的碎碎念,大晚上就吃了一碗炒河粉的我,要编辑这个推送???该不会是上刑吧……
看了这么多无锡的美食,让我们接着来看看江阴的好吃的吧!
说到江阴,肯定要提到马蹄酥啦!由于其口感酥香松软,味甜油润,很是受大家的欢迎呢~
这个月份也正是吃甜酒酿的好时候,滑溜溜的小圆子连带着汤水,淋到酒酿块上,就着汤搅拌下,冒着热气,甜香糯,却一点也不烫嘴!
还有酒酿水铺蛋也特别好吃。小编最爱的就是这个!
PS:我又来碎碎念啦……作为一个江阴&无锡混血,对两地都比较熟。我的刀鱼馄饨、河豚鱼、旁其高(蟹脚)呐?
我们再去宜兴的街头逛一逛。
螃蟹、银鱼羹、猪婆肉、笋干炒肉、银耳百合、葱油饼……这里面有没有大家的最爱呢~
宜兴的乌米饭,小沙没吃过,不过看着还蛮有食欲的呢!
和桥豆腐干也是江苏宜兴久享盛誉的传统名产,相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美,驰名遐迩,清朝的皇帝赞赏它为食中佳品。
最后,就是小沙的家乡张家港啦。
凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间,已有100多年的历史。高庄豆腐干制作精细独特,有厚型、薄型两种,呈绛色,质地细实,五香佐料渗透入味,闲吃或作下酒菜,均是佳品。
拖炉饼是张家港市杨舍、塘桥两地的著名传统风味小吃。该饼历史悠久,据今已有150多年。制作工艺独特,烘烤时需用两只炉,下面一只为底炉(平底),上面一只为顶炉(尖顶,呈锥状),烘烤时二只炉同时加热吻合,并以顶炉的热量将饼吊熟,大有顶炉拖底炉之势,故称拖炉饼。
咳咳,在张家港,还有一个品牌不能不提,锵锵锵锵~
梁丰和我们的生活是分不开的,梁丰的牛奶、酸奶、麦丽素、麦咪……小沙才不信张家港的小伙伴都没吃过呢~
小时候每天早上一盒核桃奶,喝完背起书包去上课~
还记得三角包吗?小沙最喜欢草莓味的啦~
麦丽素和麦咪看电视必备喔~不知不觉就能吃掉一包w梁丰系列真的是满满回忆呀,好想回家~
好啦,这次小沙的美食盘点到这里就告一段落啦~这么多美食,小伙伴们最喜欢其中的哪些呀?欢迎后台留言哦~悄咪咪地告诉你们,这次的八周年庆还有惊喜哦!!惊喜到底是什么呢?嘿嘿,小沙在这里卖个关子,先不告诉你~想要知道谜底的话,就关注近期同学会的推送吧!
PS:编完这篇推送,我大概是亡了……